1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Den Spinat vollständig auftauen lassen.

3.Ein Stück Alufolie auslegen & darüber eine Lage Klarsichtfolie.

4.Die Eier verschlagen. Die restl. Zutaten für den Boden vermischen, auf das Backblech geben und ca. 15 - 18 Minuten backen . Sollte goldgelb sein.

5.Nachdem backen auskühlen lassen. Frischkäse, Meerrettich & Dill verschlagen und auf dem Boden verstreichen. Dann mit dem Lachs belegen.

6.Eine Rolle drehen und in die vorbereitete Folie legen . Fest zusammengerollt und an den Enden verschließen . Im Kühlschrank über Nacht schlafen lassen. Am anderen Tag herrausnehmen und ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden.