Krabben-Nudeln Ruck-Zuck

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
helle Bandnudeln200 g
Schuß Öl, zum Bandnudelwasser1
Salz etwas
Butter40 g
Tomaten,die werden später überbrüht, enthäutet und gewürfelt300 g
kleine Zwiebeln2
Knoblauchzehen2
Olivenöl2 Eßlöffel
Krabbenfleisch200 g
schwarzen Pfeffer, etwas Salz etwas
Basilikum1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1. Bandnudeln mit etwas Öl nach Vorschrift sprudelnd garen. Danach abschrecken und abtropfen lassen. In Butter schwenken.

    2. Tomaten überbrühen, enthäuten und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.

    3. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Krabbenfleisch zufügen.

    4. Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum abspülen, trocken schütteln oder abtupfen, fein hacken und zum Schluß über die Nudeln streuen.

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