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Catalinas Salat mit Putenbruststreifen

leicht
Catalinas Salat mit Putenbruststreifen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Putenschnitzel1
Paprikaschote frisch1
Champignons50 gr.
Zucker1 EL
Olivenöl2 EL
Balsamico-Essig2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Salatblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Putenschnitel, Paprika, Champingnons und Zucchinis in Streifen schneiden.

    2.Putenbrust anbraten. Zucker drüberstreuen und karamliesieren.

    3.Den Essig und das Gemüse dazu in die Pfanne tun. ca 3 Min braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4.Salatblätter waschen und in eine Schüssel geben. Die Putenstreifen und das Gemüse drüberverteilen.

    5.Vegetarische Variante: Puteenschnitzel durch 100 gr Austernpilze erstezen.

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    Rezept von zickemk
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