Himbeerwölckchen

Zubereitung

• 1.Himbeeren so weit antauen lassen bis sie sich pürieren lassen. Ist das Püree noch etwas gefroren läßt es sich besser schichten. Das Himbeerpüree ggf. mit etwas Süßstoff süßen und in Gläser füllen.

  2.Quark, Cremefine, Süßstoff und den Vanillezucker cremig aufschlagen. Auf das Himbeerpüree schichten.

  3.Vor dem Servieren mit den Baiserbröseln bestreuen.

  4.PS: Man kann natürlich auch andere Früchte nehmen. Das Dessert läßt sich prima vorbereiten! Wer es gehaltvoller mag kann Sahnequark und Sahne verwenden. Aber ich denke diese "magere" Variante ist schon lecker genug. Achtung! Suchtgefahr!

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  Rezept von Sleipnir
  vom 31.12.2008