Vanillezucker auf den Bikuitboden streuen. Die Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Cremefine mit Sahnesteif steif schlagen, das Himbeerpüree unterziehen. Die Himbeermasse auf dem Biskuitboden verteilen und noch für eine Stunde kalt stellen. Alternativ zur Cremefine kann man natürlich auch richtige Sahne nehmen, hier müsste aber noch Gelatine verwendet werden.