Reissalat mit Mandarinen

Zubereitung

• 1. Selleriestangen waschen, pilze putzen, beides in dünne Scheiben schneiden. Die Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen. Alles zusammen mit dem Reis in einer großen Schüssel mischen.

  2. For das Dressing Oragen- und Zitronensaft mit der Sojasauce gut verrühren. Unter den Reis geben und diesen zugedeckt etwa 1 Stunde kühl stellen.

  3. Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen und putzen. 2 Zwiebeln für die garnitur bei Seite legen, diese später quer halbieren, oben mehrfach einschneiden und in eine Schale mit eiskaltem Wasser legen. Die übrigen in etwa 1/2 cm dicke Ringe schneiden.

  4. Der Reissalat wird mit den Frühlingszwiebelröllchen bestreut und mit den ganzen Frühlingszwiebeln garniert.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****3
  vom 31.12.2008

  
• Weiterlesen