Sambusak
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 3 Tasse |
| Öl | 2 EL |
| Sesamkörner | 2 EL |
| Wasser | ½ Tasse |
| Salz | 1 TL |
| Zwiebel | 2 |
| Rinderhack | 150 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Zimt | etwas |
| Fett zum Frittieren | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Mehl, 2 EL Öl, Sesam, Wasser und Salz zu einem nicht klebrigen Teig kneten. 15 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebel hacken und anbraten bis sie golden werden, Hackfleisch dazugeben, würzen und ca. 5 Minuten garen.
3. Den Teig auf einer gemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Glas ca. 15 Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis 1 TL vom gegarten Hack legen, den Kreis zuklappen und die Kante fest zudrücken.
4. Im heißen Fett fritieren, bis zur gold-braunen Färbung
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vom
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