Laugenbrötchen mit Mett-Frikadellen

Zubereitung

• 1. Kräuter waschen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie abzupfen und grob hacken. Beides mit dem Mett vermischen. Aus der Mettmasse 8 Frikadellen in der Größe der Brötchen formen und etwas flach drücken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin braten. Brötchen aufschneiden und je eine Frikadelle auf die untere Hälfte legen. Den Käse in je 4 Streifen schneiden und über Kreuz auf das Mett legen. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 3-4 min bei ca 180 ° überbacken. Die andere Hälfte auflegen und heiß servieren.

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  Rezept von p****1
  vom 23.12.2008