Buletten "le propriétaire de la création"

Rezept: Buletten "le propriétaire de la création"
Buletten(Frikadellen) nach eigenen Ideen
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Buletten(Frikadellen) nach eigenen Ideen
00:40
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747
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Hackfleisch gemischt frisch
150 Gramm
Kalb Hackfleisch frisch
120 Gramm
Zwiebeln frisch
150 Gramm
Bratwurstbrät
2
Knoblauchzehen
2
Eier
200 Gramm
Semmelbrösel
100 Gramm
Semmel/Brötchen
Milch, Salz, Pfeffer, Petersilie
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
933 (223)
Eiweiß
11,2 g
Kohlenhydrate
24,7 g
Fett
8,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Ich habe mal ein bischen experimentiert, das ist dabei herausgekommen:
2
Das Hackfleisch vom Metzger vorbereiten lassen. Die geschälten Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Die Semmel/Brötchenwürfel mit der kochenden Milch übergießen. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Eier aufschlagen und verquirlen.
3
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Pfanne anschwitzen und zum Hackfleisch geben. Die eingeweichten Semmelwürfel, Eier, Petersilie und Bratwurstbrät dazu geben. Kräftig salzen und pfeffern.
4
Mit Wasser befeuchteten Händen schöne Buletten formen.
5
Die Buletten in Semmelbrösel wenden und in Butter beidseitig je 7 Minuten bei mittelstarker Hitze gleichmäßig ausbraten, durchziehen lassen und anrichten.
6
Dazu paßt: Krautsalat, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Bratkartoffeln; Kartoffelsalat und verschiedene Blattsalate.
7
Die Buletten eignen sich auch besonders als deftiges Fingerfood: Dafür besonders kleine Buletten zubereiten und zum Beispiel in einem Salatblatt auf Platten anrichten oder auf Spieße stecken.
8
Getränke TIPP: kühles PILS oder ein leichter, trockener Weißwein

KOMMENTARE
Buletten "le propriétaire de la création"

   sternchen_83
das rezept hört sich sehr gut an! werd´s ausprobieren! 5*****

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