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Rösti nach Berner-Art

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel gegart vom Vortag1 kg
Butterschmalz3 EL
Milch2 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln grob raffeln, salzen und pfeffern. Schmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

    2.Kartoffeln darin zu einem Kuchen formen, mit Milch beträufeln und zugedeckt bei ganz schwacher Hitze ca. 30 Min. knusprig braten. Guten Appetit.

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    Rezept von nanukmutz
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