1.Sahne erhitzen, Zucker (Feinkristallzucker) Butter und Schokolade darin unter ständigem Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und die Nüsse unterrühren. In eine Schüssel geben und so lange in den Kühlschrank geben, bis die Masse fest geworden ist und sich formen lässt (kann schon ein paar Stunden dauern).

2.Aus der Masse Kugeln formen, im gesiebten Puderzucker wälzen und in Pralinenförmchen legen. Im Kühlschrank aufbewahren.