1.Butter mit Ei schaumig rühren,Zucker zugeben + cremig aufschlagen.Mehl sieben und unterrühren.Backblech mit Backpapier auslegen+ vom Teig Kleckse darauf verteilen.Diese mit einer feuchten Palette hauchdünn ausstreichen.Ei verquirlen+ den Teig damit bestreichen.Mandel gleichmäßig darüber streuen.Dann den Hagelzucker.

2.Bei 200 C ca. 10 Min. backen.In kleine Stücke schneiden+ auskühlen lassen.