Die Kotletts evtl.unter kalten wasser abspülen und trocken tupfen.Das Fleisch würzen und zuerst im Mehl dan in den geschlagenem Ei und zuletzt in den Paniermehl wenden.Die Magarine erhitzen und das Fleisch von beide seiten darin schön braten. Dazu schmecken:Salzkartoffel mit Erbsen u Möhren