Pudding statt Kaffee

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mokkaschokolade100 gr.
Puddingpulver Karamell zum Kochen für je 0,5l Milch2 Beutel
Zucker4 EL
Milch1 Liter
löslicher Espresso oder InstantKaffee4 EL
Schlagsahne250 gr.
Vanillinzucker2 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Einige Späne der Schokolade für die Deko zurücklegen. Restliche Schokolade hacken. Puddingpulver, Zucker und etwas Milch glattrühren.

    2. Übrige Milch, gehackte Schokolade und das Espressopulver unter Rühren aufkochen. Puddingpulvermischung einrühren und kurz aufkochen. In einer Schüssel erkalten lassen.

    3. Nach dem Erkalten und möglichst kurz vor dem Essen die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Mit dem Mixer unter den Pudding rühren.

    4. Wegen des Espressos eignet sich das Dessert nicht für Kinder!

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