1.Milch mit Zucker erhitzen. Vom Herd nehmen. Schokolade in der Milch schmelzen lassen. Milch mit Speisestärke und Kakao glattrühren. Schokoladenmilch zum Kochen bringen, angerührte Speisestärke einrühren und kurz aufkochen. In kalt ausgespülte Puddingformen füllen und kalt stellen.

2.Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Speisestärke mit Kaffee glattrühren. Zu der Milch geben und unter Rühren kurz aufkochen. In kalt ausgespülte Puddingformen füllen und kalt stellen.

3.Jeweils einen Pudding auf Dessertteller stürzen. Über den Schokoladenpudding weiße Schokolade raspeln. Auf den Latte Macchiato - Pudding Moccabohnen verteilen. Mit Amarettini und Minzblättern garnieren.