Mecklenburger Grog

Zubereitung

• 1.Hälfte der Orangen waschen, abtrocknen und deren Schale sehr dünn, spiralförmig abschälen (ohne das Weiße). Saft aller Orangen und den der Zitronen auspressen. In einem Gefäß Saft, Cognac und Orangenschalen zugedeckt 3 Std. kalt ziehen lassen.

  2.Tee wie üblich aufbrühen. Den Sud, Honig und Rum zufügen. Alles bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen (da sich sonst der Alkohol verflüchtigt). Reste mit einer Schaumkelle entfernen In Teegläsern servieren.

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  Rezept von mimimaus
  vom 15.12.2008