Kotelett in Kräuter-Bier-Sauce

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Schweinekoteletts4 Stk.
Champignons200 gr.
Majoran1 TL
Kapern1 TL
Petersilie1 Bund
Knoblauchzehen4 Stk.
Bockbier0,20 l
Butter, Mineralwasser, etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Champignons putzen und blättrig schneiden. Petersilie, Lauch und Knoblauch fein hacken. Alles zusammen mit dem Majoran und den Kapern vermischen

    2.Die Koteletts in heisser Butter scharf anbraten.

    3.Das GemĂĽse beilegen, mit dem Bier und etwas Mineralwasser aufgiessen. Das ganze auf kleiner Flamme weichdĂĽnsten.

    4.Dazu frisches Zwiebelbrot und ein dunkles Weizenbier.

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