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Würzige Party-Tomatensuppe

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
geschälte Tomaten2 gr.
Zwiebeln3 gr.
Knoblauchzehn4 gr.
Thymian und Oregano TL
getrocknetes Basilikum1 TL
Gewürznelken3 gr.
lorbeerblätter2
gekörnte brühe2 EL
Akazienhonig oder als ersatz 2el zucker2 EL
viel pfeffer aus der mühle gr.
zerbröckelter schafskäse150 gr.
süße sahne200 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.- Die Zwiebeln sehr fein hacken, möglichst im Blitzhacker, und dann mit allen Zutaten- außer dem Käse und der sahne- zum Kochen bringen. - Die Suppe 1 Stunde bei geschlossenem Topfdeckel sanft kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. - Sahne und Schafskäse hinzufügen und nochmals aufkochen lassen. Abschmecken und durchziehen lassen. Die ideale und auch bei größeren Veranstaltungen erprobte Party-Suppe! Sie ist schnell zubereitet und schmeckt umso besser, je länger sie auf die Gäste wartet.

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