Ofensuppe

2 Std 30 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinerücken 1,2 Kilogramm
Zwiebel rot 4 Stück
Paprikaschote gegrillt Konserve abgetropft - groß 1 Glas
Champignons - groß 1 Dose
Ananas Konserve ungezuckert - mittel 1 Dose
Mais - klein 1 Dose
Chili Süßsauer Soße 150 ml
Chilisoße scharf 150 ml
Schlagsahne 400 ml
Curryketchup 300 ml
Pfeffer, Salz, Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Man benötigt einen sehr großen Topf mit feuerfesten Deckel (muß mind. 200°C aushalten. Backofen auf 200° C vorheizen.

2.Zwieben schälen und würfeln. Olivenöl in den Topf geben und die Zwiebelwürfel darauf, so das sie den ganzen boden bedecken.

3.Fleisch in Würfel schneiden ca. 2x2x2 cm, mit Pfeffer und Salz würzen und auf den Zwiebeln verteilen. ACHTUNG NICHT MITEINANDER VERMISCHEN.

4.Jetzt die Dosen Champions, Ananas und Mais öffnen und schichtweise mit Füssigkeit auf dem Fleisch verteilen. Jetzt den Paprika aus dem Glas abgiesen und in mundgerechte Stücke schneiden und als nächste Schich in den Topf geben.

5.Danach die Chilisoßen und den Curryketchup darübergeben. NICHT UMRÜHREN - Deckel drauf und für 2 Stunden bei 200°C im Ofen garen.

6.Nach den 2 Stunden das Ganze abkühlen und 24 Stunden durchziehen lassen.

7.Am Partytag die Suppe erwärmen und jetzt endlich umrühren. Die Sahne hinzugeben kurz aufkochen lassen und mit Baguette servieren und schmecken lassen.

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