Käsesuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Käsesuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 500 g |
| Porree | 3 Stangen |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| klare Brühe | ¾ Liter |
| Kräuterschmelzkäse | 1 Packung |
| Sahneschmelzkäse | 1 Packung |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| trockener o. halbtrockener Weißwein | 1 Schuss |
| wer mag kann eine Dose Champignons reingeben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)493 (118)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett7,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)493 (118)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett7,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Hackfleisch (ohne Zugabe von Fett) in einem großen Topf braten
2.2. Porree in Scheiben (dünn) schneiden, Zwiebeln würfeln und zu dem Hackfleisch geben - leicht dünsten
3.3. mit 3/4 l klarer Brühe aufgießen -- 10 Minuten kochen
4.4. Schmelzkäse darin einschmelzen, Champignons, zerdrückte Knoblauchzehe, Weißwein und Crème fraîche dazu geben NICHT KOCHEN
5.Gutes Gelingen
6.TIPP: Wer die Suppe im Vorraus machen möchte sollte beim warmhalten darauf achten, dass die Suppe nicht noch mal aufkocht sonst geht der feine Geschmack (vor allem durch den Weißwein) verloren
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Rezept von G****7
vom
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