Hack-Auflauf mit Broccoli

Zubereitung

• 1. Den Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser etwa 3 Min. blanchieren. Herausnehmen, eiskalt abschrecken, in einem Sieb abtropfen lassen.

  2. Eine Auflaufform fetten. Die ungekochten Hörnchennudeln hineingeben und den Broccoli darüber verteilen.

  3. Den Backofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe sowie Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen, würzig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken. Über die Broccoli-Nudeln gießen.

  4. Den Auflauf in den Ofen auf die mittlere Schiene stellen und ca. 30 Min backen. Etwa 10 Min. vor Garzeitende den Käse über den den Auflauf geben.

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  Rezept von D****a
  vom 13.12.2008

  
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