Kartoffel Wirsing Torte mit Schinken

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen ca. 20 min. kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Zwiebeln schälen würfeln Wirsing putzen waschen und vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Beides im heißen Öl ca. 6 min. andünsten. Hälfte Schinken zugeben. Würzen. Eine Springform 26 cm vollständig mit einem Stück Backpapier auslegen.

  2.Milch Eier und Sahne verrühren, würzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Hälfte Kartoffeln in die Form schichten. Den Wirsing und etwas Eiermilch darauf verteilen. Übrige Kartoffeln dachziegelartig darauf schichten. Rest Eiermilch darüber gießen und Rest Schinken darüber streuen.

  3.Die Torte im vorgeh. Backofen 175 Grad 1 1/&4 Std. backen. Nach 30 min. mit Käse bestreuen.

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  Rezept von C****s
  vom 13.12.2008