schokoladen - chili -parfait
52 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chilischote | 1 |
| eigelb | 1 |
| Ei | 1 |
| Zucker | 60 Gramm |
| Rum | 3 EL |
| Kuvertüre Vollmilch | 200 Gramm |
| Butter | 70 Gramm |
| Kakaopulver | 10 Gramm |
| Schlagsahne | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1526 (364)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett24,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
52 Min
52 Min
1. förmchen kalt stellen. chili entkernen und sehr fein hacken. ei , eigelb und zucker verrühren und über wasserdampf schaumig aufschlagen .chili und rum unterrühren , die masse vom dampf nehmen und weiterrühren bis sie abgekühlt ist.schokolade , butter und kakao in eine schüssel geben und über wasserdampf schmelzen.in die eimasse rühren . abkühlen lassen sahne steif schlagen und unterheben. in die förmchen füllen und mindestens 7 std. gefrieren.
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vom
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