Eingelegter Knoblauch
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauch | 500 Gramm |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 |
| Pfefferkörner | 10 |
| Weißweinessig | ¼ Liter |
| Zucker | 50 Gramm |
| Salz | etwas |
| Ingwer frisch | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Knoblauch schälen. 1 Liter Wasser mit 1 TL Salz zum kochen bringen, den Knoblauch darin 5 Minuten kochen lassen. Anschließend rausnehmen und abtropfen lassen. In Gläser geben. Pfefferkörner dazugeben.
2.Lorbeerblatt mit dem Essig, dem kleingewürfelten Ingwer und 1/8 Liter Wasser aufkochen. Den Sud heiß über die Knoblauchzehen geben und die Gläser sofort verschließen.
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vom
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