Lammkoteletts in Rosmarinhonig
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pirsula vom Türken / je nach Hunger und Größe | 2 Stk. |
| Honig einfach | 2 Esslöffel |
| Rosmarin frisch | 1 Zweig |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 Esslöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1796 (429)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate42,7 g
Fett28,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Öl erhitzen; die Pirsula kurz scharf anbraten (müssen innen rosa bleiben) pfeffern und salzen ; warm stellen (in feuerfester Form, abgedeckt mit Alufolie im Backofen bei ca. 100° C); Knoblachzehen grob zerdrücken und mit dem Rosmarin Zweig in den Bratenfond; den Honig dazu und kurz aufwallen lassen über die Pirsula giessen und kurz ziehen lassen. Dazu Bohnen - Tomaten-Gemüse und Fladenbrot ebenfalls vom Türken.
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vom
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