Vanillesoße

Zubereitung

• 1. Das Ei und die Eigelbe mit dem Zucker im Wasserbad so lange rühren bis es sehr cremig ist.

  2. Milch mit der Sahne +dem ausgekratzten Mark der Vanillschote in einem Milchtopf kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen.

  3. Nachdem die Ei-Zuckermasse eine feste cremige Konsistenz erreicht hat, nach und nach die noch gut warme Milch -Sahne- Masse unter rühren dazugeben.

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  Rezept von Lilly0812
  vom 10.12.2008