Aus Milch, Reis, Salz und 3 EL Zucker einen Milchreis kochen, abkühlen lassen und kalt stellen. Die Sahne mit 2 EL Zucker steif schlagen. Die Erdbeeren waschen und vom Grün entfernen und zusammen mit dem restlichen Zucker, Puderzucker und der steif geschlagenen Sahne unter den Milchreis heben.