Schoko-Biskuit

Zubereitung

• 1. Butter zerlassen.

  2. Eier + 100 g Zucker ca. 10 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen, danach die abgekühlte (aber noch flüssige) Butter einrühren.

  3. Mehl, Speisestärke und Kakaopulver vermischen, über die Eier-Zucker-Mischung sieben und unterheben.

  4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und bei 220°C im vorgeheizten Backofen ca. 8-9 Minuten backen. Dabei die Tür nicht öffnen!!!! Nach dem Backen den Teig auf ein mit dem restlichen Zucker bestreutes Küchenhandtuch stürzen und das Backpapier abziehen.

  5. * Wird super schokoladig! * * Weiter verarbeiten nach belieben: Mit (Schoko-) Creme füllen und rollen, Krümelkuchen herstellen oder mit Obst belegen.... 1000 Möglichkeiten warten ;-) *

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  Rezept von m****7
  vom 17.06.2008

  
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