Orangen-Salat mit gerbratenen Zander
einfach
Weitere Rezepte
Salat : Griechischer Nudelsalat
Salat: Wintersalat
Fruchtiger Feldsalat mit Hähnchenstreifen
Chicoree-Hähnchensalat
Salate: Romanasalat mit Pinienkerne
Salat / Feldsalat mit Blutorangen
Eichblattsalat fruchtig angerichtet
Sächsische Kartoffelsuppe mit Feldsalat
Ziegenkäse auf Salatbett
Rote Beete Carpaccio mit pikantem Feldsalat
Bunter Salat mit Balsamico-Dressing
Nussiger Feldsalat mit Orangenfilets und Granatapfelsplittern
Rucola-Kartoffel-Salat mit Erbsen und Speck
Salat mit Filetspitzen
Enten-Orangensalat
Sommersalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 4 |
| Lauch | 2 Stangen |
| Pinienkerne | 2 EL |
| Rosinen | 1 EL |
| Olivenöl,Salz,Pfeffer,Butter,Weißweinessig,Zucker | etwas |
| Zanderfilet | 4 kl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2071 (494)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett52,6 g
Zubereitung
1. Orangen filitieren und den Saft auffangen.Lauch in Ringe schneiden und anbraten,dann die Rosinen und die Pinienekerne dazugeben.Auf Teller anrichten.In die Pfanne Öl,Essig und Orangensaft aufkochen und mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Über den Lauchsalat geben.Zanderstücke in Butter anbraten und salzen ,pfeffern.Auf den Salat anrichten mit frischen Kerbel garnieren.Dazu Baquette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von fiffi
vom
Kommentare zu „Orangen-Salat mit gerbratenen Zander“