Zwiebelbrot sehr wuerzig
31 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizenmehl | 500 g |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 200 ccm |
| Fett | 40 g |
| Hefe | 1 Pckg. |
| Zucker | 1 EL |
| gewuerfelte rohe Zwiebeln | 250 g |
| Curry | 1 TL |
| Eigelb zum Bestreichen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1. Aus den Zutaten einen elastischen Teig kneten. Dabei empfiehlt es sich, die rohen Zwiebeln gleich zu Anfang unter das Mehl zu mischen. Teig warm stellen und gehen lassen. Erneut gut durchkneten und zu einem Brotlaib formen, Oberfläche einkerben und mit dem Eigelb bestreichen.
2. Noch einmal gehen lassen. Bei 200 ° ca. 50 - 60 Minuten backen.
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vom
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