Sherry-Schnitzel mit grünen Bohnen

Name: Sherry Schnitzel mit grünen Bohnen - schnell & einfach - 23 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 dünne Schweineschnitzel - je 150 g; 4 EL Sherry; 1 Päckchen tierfgefrorene Zwiebeln und Knoblauch - 25 g; 600 g tiefgefrorene feine grüne Bohnen; &frac18; l Gemüsebrühe; 300 g Tomaten; Orangenpfeffer; Salz; 1 Bund Petersilie gehackt; 1 Zitrone - Schale abgerieben

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


dünne Schweineschnitzel - je 150 g	4
Sherry	4 EL
tierfgefrorene Zwiebeln und Knoblauch - 25 g	1 Päckchen
tiefgefrorene feine grüne Bohnen	600 g
Gemüsebrühe	⅛ l
Tomaten	300 g
Orangenpfeffer	etwas
Salz	etwas
Petersilie gehackt	1 Bund
Zitrone - Schale abgerieben	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Schnitzel ca. 10 Minuten in Sherry marinieren. Zwiebelmischung und Bohnen in heißer Brühe 15 Min. garen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren), trocken tupfen und mit Orangenpfeffer würzen. In einer Pfanne ca. 5 Min. braten, salzen. Marinade zugießen und einkochen lassen. Petersilie, Tomaten und Zitronenschale unters Gemüse mischen.
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Rezept von H****1
vom 08.12.2008

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