Weihnachtsmänner

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Gewürze und Mandeln untermischen. Mehl darübersieben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.

  2.Ofen auf 175°C vorheizen. Zeig zu einer Rolle formen /ca. 5-6 cm Durchmesser) und mit einem Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen etwa 15 Minuten backen. Die Plätzchen danach abkühlen lassen.

  3.In einer Schale 200 g Puderzucker mit Eiweiß verrühren. In einer anderen Schale 100 g Puderzucker mit Zitronensaft und roter Speisefarbe verrühren. Plätzchen jeweils zu 1/3 mit rotem Guss, Rest mit weißem Guss bestreichen. Wie auf dem Bild Gesicht und Mütze mit Zuckerperlen und Eiweißguss, Bart mit Kokosraspeln verzieren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 07.12.2008

  
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