Zitronenberzeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 g |
| Ei | 1 |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| Schale eine Zitrone | etwas |
| Zitronensaft | 3 Eßlöffel |
| Butter | 125 g |
| Puderzucker | 150 g |
| Zotronensaft | 3 Eßöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett8,2 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Nach dem Kaltstellen(ca.1 Std.) formt man aus dem Teig bleistiftdicke ca. 15 cm lange Rollen und schlingt sie zu Berzeln. Sie werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und bei 200 Grad ca. 15 Minuten gebacken. In der Zwischenzeit rührt man aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft den Guß und bestreicht damit die gebackenen Berzeln.
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vom
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