Schwalbenkönig-Klopse
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| kleine Eier Gr. S | 17 |
| Brötchen vom Vortag | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| gemischtes HAck | 400 g |
| Schweinemett | 300 g |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
| mittelscharfer Senf | 1 Eßl |
| Paniermehl | 2 Eßl |
| Backpapier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1160 (278)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett24,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1160 (278)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.16 Eier ca. 8 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Brötchen einweichen, Zwiebel schälen, würfeln. Brötchen ausdrücken, beides mit Hack, Mett, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf verkneten. Evtl. Paniermehl darunter kneten. Eier jeweils dünn mit Hack umhüllen, gut andrücken. Auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech legen.
2.Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / UMluft : 150 °C / Gas : STufe 2) ca. 25 Minuten knusprig braun braten. Zwischendurch 1 x wenden. Schmecken warm oder kalt.
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vom
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