Name: Asiatische Hackpfanne mit Gemüse
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 gr. Langkornreis; Salz; 2 EL Butter oder Margarine; 400 gr. Rinderhackfleisch; Messerspitze Ingwerpulver, Chinagewürz und weißer Pfeffer; 500 gr. rote Paprikaschoten; 400 gr. Porree (Lauch); ¼ l Hühnerbrühe - Instant); 3 EL Sojasoße

Asiatische Hackpfanne mit Gemüse

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Langkornreis	200 gr.
Salz	etwas
Butter oder Margarine	2 EL
Rinderhackfleisch	400 gr.
Ingwerpulver, Chinagewürz und weißer Pfeffer	Messerspitze
rote Paprikaschoten	500 gr.
Porree (Lauch)	400 gr.
Hühnerbrühe - Instant)	¼ l
Sojasoße	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Reis in reichlich kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen.
2.Fett erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Mit Salz, Ingwerpulver, Chinagewürz und Pfeffer abschmecken.
3.Das Gemüse putzen und waschen. Paprika in schmale Streifen schneiden, Porree in feine Ringe.
4.Mit dem Fleisch mischen. Brühe angießen und mit Sojasoße abschmecken. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
5.Den Reis abgießen unterrühren. Alles noch einmal erhitzen und eventuell mit Sojasoße nachwürzen.
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Rezept von ManuelaFranke
vom 04.12.2008

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