Name: Leichter Grühnkohlauflauf
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Glas/Dose Grühnkohl / der Aufwand mit frischem Grühnkohl lohnt sich nicht!; 3 Stück Zwiebeln, 2 Möhren, 4 Kabanossi, 1 EL Haferflocken; 2 Stück Eier, 100 g Sahne, 100 g geriebenen Emmentaler; 2 El Öl, Salz, Pfeffer und 1 EL Butter

Leichter Grühnkohlauflauf

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
Grühnkohl / der Aufwand mit frischem Grühnkohl lohnt sich nicht!	1 Glas/Dose
Zwiebeln, 2 Möhren, 4 Kabanossi, 1 EL Haferflocken	3 Stück
Eier, 100 g Sahne, 100 g geriebenen Emmentaler	2 Stück
2 El Öl, Salz, Pfeffer und 1 EL Butter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln mit Schale garen. Zwiebeln nicht zu fein würfeln in dem Öl glasig dünsten und den Grünkohl dazu geben. Haferflocken in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und ebenfalls zum Grühnkohl geben. Möhre putzen, in die Masse raspeln, Kabanossi in dünne Scheiben hineinschneiden, alles gut durchrühren und kurz aufkochen lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine mit Butter gefettete Auflaufform schichten. Die Grünkohlmischung darüber geben. Eier, Sahne, Salz und den geriebenen Käse vermischen und über die Masse streichen. Bei etwa 200 Grad 30 min. im Backofen garen.
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Rezept von P****2
vom 03.12.2008

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