Feta-Rolle mit Basilikum und Bärlauch

Zubereitung

• 1.Das Basilikum und bärlauch sehr fein hacken. Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem Frischkäse mit dem Rührgerät zu einer glatten Masse verrühren.

  2.Die Feta-Mischung auf einem Stück Alufolie ausstreichen und mit dem Basilikum und dem Bärlauch besteuen. Die Masse mit Hilfe der Alufolie zu einer Rolle formen. In die Folie gewickelt 1 - 2 Stunden kalt stellen.

  3.Danach die Rolle aus der Folie nehmen und nah belieben entweder in gehackten Walnüssen oder in zerstoßenem Pfeffer wälzen.

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  Rezept von suzan
  vom 02.12.2008