Bärlauch-Feta-Brotaufstrich

Zubereitung

• 1.Den Feta in ein hohes Gefäss bröckeln. Den Bärlauch grob zerschneiden und dazugeben., Dann den Limettenabrieb, den Limettensaft und etwas frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben,.

  2.Nun etwas Olivenöl dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren und ganz langsam dann noch soviel Oilivenöl dazugeben, dass eine cremige und streichfähige Masse entsteht. Diese vielleicht noch salzen -. aber erst probieren, da der Feta schon Salz mitbringt. Dann abfüllen und geniessen.

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  Rezept von t****e
  vom 18.04.2015