Amaretti-Makronen

leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemahlene Mandeln 300 gr.
Eiweiß 3
Zucker 300 gr.
Bittermandelöl 8 Tropfen

Zubereitung

Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen. Dabei Zucker einrieseln lassen. Mandeln und Öl unterheben. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen drauf setzen und etwas flachdrücken. Makronen etwa 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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