Kabeljaukoteletts auf Gemüse

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren150 gr.
Knollensellerie frisch150 gr.
Lauch100 gr.
Ingwer frisch10 gr.
Öl2 EL
Gemüsebrühe250 ml
Kabeljaukoteletts2 a 200 gr.
Salz Pfeffer etwas
Koriander frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Möhren,Knollensellerie schälen.Lauch waschen und alles in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.

    2. Öl in einem Topf erhitzen,Das Gemüse,Ingwer zugeben und andünsten. Gemüsebrühe zugießen und aufkochen lassen.

    3. Die Koteletts salzen und pfeffern,in die Brühe legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Min. gar ziehen lassen.

    4. Das Gemüse und den Fisch auf einem Teller anrichten und mit Korianderblättchen bestreut servieren.

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