Fischfilet mit Pilzsahnesauce zBSeelachsfilet

Zubereitung

• 1.Fischfilet saübern, mit Zitronensaft säuern und dann mit Salz würzen.

  2.Margarine in einer Pfanne zerlassen und Fisch darin anbraten. Auflaufform fetten und Fisch dort hineinlegen.

  3.Mehlschwitze aus Margarine und Mehl herstellen, dann die Flüssigkeit (Championwasser)langsam dazu geben. Danach mit Salz und Curry abschmecken.

  4.Pilze an die Sauce geben und den Schmelzkäse ebenso dazu geben solange Rühren bis der Schmelzkäse aufgelöst ist. Sauce über den Fisch geben.

  5.Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Dazu Kartoffeln geben.

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  Rezept von k****i
  vom 29.11.2008