Knusprige Gemüseröllchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 300 g |
| Möhren | 250 g |
| Kohlrabi | 250 g |
| Zwiebel | 1 |
| Pflanzenöl oder -creme | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Salz,Pfeffer,Chilipulver,Muskatnuss | etwas |
| Ei | 1 |
| Haferflocken | 80 g |
| Parmesan | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1322 (316)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett20,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln,Möhren,Kohlrabi,Zwiebel grob raspeln.Mit etwas Öl andünsten.Gepressten Knoblauch zugeben.Mit Salz,Pfeffer,Chili und Muskat würzen
2. Abgekühlte Gemüsemasse mit Haferflocken und Parmesan mischen.Jeweils zu Röllchen formen.Gut auspressen.
3. Röllchen etwa 6 min in etwas Öl goldbraun braten. Serviertipp: Dip aus Magerquark,Buttermilch und Kräutern
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vom
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