Kammfleisch mit Tomaten und Knoblauch

20 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch 300 Gramm
Zwiebel frisch 2 Stück
Knoblauch frisch 3 Stück
Senf mittelscharf 1 Esslöffel
Tomate gewürfelt 250 Gramm

Zubereitung

Kammfleisch würzen, mit Salz, Pfeffer, Zwiebelgewürz, Paprika edelsüss und Knoblauchpulver...sehr scharf anbraten, Tomaten gewürfelt mit Senf, Zwiebeln und dem Knoblauch gehackt anschwitzen....mediterane Kräuter dazu geben. Alles etwas dünsten...und anschliessend im Ofen bei 200 Grad auf der Mittelstufe mit etwas geriebenen Käse überbacken...Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln...

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