Weihnachtliches Apfelbrot

Zubereitung

• 1.Äpfe und Zucker vermichen und 8 - 10 Stunden oder über Nacht stehen lassen. ( Saft dient sls Bindemittel ) .

  2.Mehl und Backpulver mischen und sieben, Mit Knethaken unter die Äpfe - Zucker - Masse mengen.

  3.Auf 2 Kastenformen verteilen und 1 1/2 Stunden bei 150 - 175 ° backen. Formen etwas einfetten.Das Brot hält sich kühl in Alufolie verpackt ca. 2 - 3 Wochen und schmeckt am besten mit Butter bestrichen.

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  Rezept von S****3
  vom 26.11.2008