Gewürzmischung Baharat (aus dem Orient)
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Koriandersamen | ¾ TL |
| Kardamomsamen | ¾ TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Zimt gemahlen | 5 ½ TL |
| Nelke gemahlen | ½ TL |
| Muskatnuss | 1 Prise |
| Paprikapulver scharf | 2 TL |
| Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1348 (322)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Koriander- und Kardamomsamen in einem Mörser fein zermahlen und mit den restlichen Gewürzen gut vermischen. Diese Gewürzmischung eignet sich besonders für alle Fleisch-, Fisch-, Couscous- und Reisgerichte sowie auch für Saucen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****h
vom
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