Name: Suppe~Linseneintopf mit Speck
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 125 g Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert; 3 EL Speiseöl; 1 EL Currypulver; 500 ml Fleischbrühe; 1 Dose Linsen mit Suppengrün 800g; 2 Pk. TK Suppengrün; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Apfel; 4 Wiener; Petersilie gehackt

Suppe~Linseneintopf mit Speck

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert	125 g
Speiseöl	3 EL
Currypulver	1 EL
Fleischbrühe	500 ml
Linsen mit Suppengrün 800g	1 Dose
TK Suppengrün	2 Pk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Apfel	1
Wiener	4
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel abziehen und fein würfeln.Speck ebenfalls in feine Würfel schneiden.Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Speckwürfel darin andünsten.Curry darüber stäuben und kurz mitdünsten,Fleischbrühe zugeben.
2.Kartoffeln waschen,schälen,abspülen,in Würfel schneiden und hinzufügen.Alles zum Kochen bringen und etwa 15 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen.
3.Linsen mit Flüssigkeit und TK Suppengrün hinzufügen und alles wieder zum Kochen bringen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Apfel schälen,vierteln,entkernen und in kleine Stücke schneiden,mit den Wiener Würstchen in den Eintopf geben und etwa 5 Min. mitgaren lassen.Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Rezept von d****g
vom 26.11.2008

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