Walnuss-Sauce auf Bandnudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 500 g |
| Walnüsse geschält | 10 Stk. |
| Schalotten | 2 Stk. |
| Butter | 1 Eßl |
| Salz, Pfeffer, | 1 Prise |
| Parmesan | 2 Eßl |
| Sahne 30% Fett | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1883 (450)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate32,7 g
Fett30,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Die Walnüsse und Schalotten im Mixer zerhacken und in Butter braten bis die Schalotten glasig sind.
3. Die Sahne dazugießen,Salz und Pfeffer hinzugeben und die Sauce etwas einkochen lassen.
4. Die Sauce über die Bandnudeln geben.Zum Schluss das ganze mit Parmesan bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von V****i
vom
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