Name: Hänhnchengeschnetzeltes Stroganoff
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hänchenbrustfilet; Mehl; 8 EL ÖL; Salz,Pfeffer; 4 St. Zwiebeln; 2 Stangen Porree frisch; Butter; 6 große Gwürzgurken; 250 ml Schlagsahne; 400 gr Schmand; 100 ml Weißwein

Hänhnchengeschnetzeltes Stroganoff

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Hänchenbrustfilet	1,20 kg
Mehl	etwas
ÖL	8 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Zwiebeln	4 St.
Porree frisch	2 Stangen
Butter	etwas
Gwürzgurken	6 große
Schlagsahne	250 ml
Schmand	400 gr
Weißwein	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Hähnchen in Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben.Öl erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten,mit Salz und Pfeffer bestreuen,herausnehmen.Zwiebeln würfeln und im verbliebenem Fett andünsten.Porree in Streifen schneiden und dazu geben .Etwas Butter reingeben.Gurken in Streifen schneiden,mit Sahne und Schmand in einem großen Topf mischen. Das Fleisch und Wein dazu und zum Kochen bringen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Baquett oder Reis dazu reichen.
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Rezept von fiffi
vom 22.11.2008

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Kommentare zu „Hänhnchengeschnetzeltes Stroganoff“

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