Zubereitung: Lungenbraten in Streifen schneiden und mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Öl ca. 20 min. marinieren. Nun jedes Gemüse in Streifen schneiden und separat in Schüsserln geben ebenso den Rohschinken in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Wok erhitzen Öl Butter darin aufschäumen Fleisch hinein geben samt Marinade und bei großer Hitze anbraten. Speckstreifen dazu geben, danach nach und nach die Gemüse mit rösten bei reduzierter Hitze. Paprikapulver darüber streuen durchrühren und mit Suppe ablöschen. Kurz aufkochen lassen und die Creme fine einrühren. Mit Salz und in Streifen geschnittenen Basilikum würzen. Dazu passen ganz gut Spiralen. TIPP wer es schärfer möchte gibt einen Teelöffel Sambal Olek dazu.