1.Die Zwiebel würfeln und die Paprikaschote in Streifen schneiden

2.Die Leber ebenfalls in kleine Streifen schneiden

3.Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten

4.Jetzt die Leber dazu geben, kurz anbraten und dann die Paprikastreifen hinzugeben

5.Mit Salz und Pfeffer würzen

6.Das Mehl darüber stäuben und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten

7.Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die saure Sahne unterrühren und mit dem Majoran abschmecken

8.Dazu Kartoffelpüree oder Reis